您好，奶茶店早班八点到晚上八点下班，中间休息一小时，正常吗

从法律角度看，一天工作11个小时，中间休息1小时，实际工作10小时，超出了每日8小时的法定标准工时。这种情况若经劳动者同意且支付加班费，是合法的。解决方案是先和老板协商，看能否调整工作时长；若协商不成，要求老板依法支付加班费，按平时工资1.5倍算。
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奶茶店早班从八点到晚上八点下班，中间休息一小时，这种工作时间安排是否正常，需要结合法律规定和实际情况来判断。
奶茶店此工作时间安排可能不符合法律规定。

如果仅从单日工作时长计算，早八点到晚八点共12小时，扣除1小时休息时间，实际工作11小时，已超过《中华人民共和国劳动法》规定的每日工作时间不超过八小时的标准工时制度。

如果用人单位与奶茶店员工在劳动合同中明确约定了特殊工时制度，且该特殊工时制度已向劳动行政部门申请并获得批准，那么在符合批准的特殊工时制度的情况下，该工作时间安排可能是正常的。
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针对奶茶店早班八点到晚上八点下班，中间休息一小时是否正常的问题，我们可以依据相关法律规定来分析。
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条规定：“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。”在奶茶店的这个工作时间安排中，早八点到晚八点共12小时，中间休息1小时，实际工作时长为11小时。每日11小时的工作时间明显超过了法律规定的每日不超过八小时的标准。按照此法律规定，奶茶店这种未经过特殊工时制度批准的情况下，让员工每日工作11小时是不符合法律规定的，员工有权主张用人单位支付相应的加班费用。
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对于奶茶店早班八点到晚上八点下班，中间休息一小时的情况，员工可以采取以下实用行动建议来维护自身权益。
1、核实劳动合同内容：仔细查看劳动合同中关于工作时间、休息休假以及加班工资的条款，确认合同约定是否与实际工作情况一致，这是判断自身权益是否受损的基础。
2、收集工作时间证据：保留好考勤记录、排班表、工资条等能够证明自己实际工作时间的材料，这些证据在后续可能的维权过程中至关重要，能证明自己存在超时工作的情况。
3、与用人单位协商沟通：主动与奶茶店负责人就工作时间问题进行友好协商，提出自己对工作时间的看法和诉求，看是否能调整工作时间或获得合理的加班补偿。
4、向劳动监察部门投诉：如果与用人单位协商无果，携带收集到的证据向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对用人单位的用工情况进行调查和处理。

选择解决方案时，应重点考虑自身证据的充分程度以及与用人单位的关系等因素。若想更有效地维护权益，建议进一步向专业律师咨询具体操作细节。
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奶茶店让员工早班从八点到晚上八点下班，中间休息一小时，这种工作安排可能会给员工带来一些法律风险。
1、加班费支付不足或未支付的风险。如果奶茶店未按照法律规定支付员工超时工作的加班费，员工就面临这一风险。例如，奶茶店员工每日实际工作11小时，超过标准工时3小时，按照法律规定，用人单位应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬作为加班工资，但该奶茶店可能未支付或仅支付了少量加班工资。
2、证据链缺失导致维权困难的风险。如果员工没有妥善保存考勤记录、工资条等证据，当与奶茶店就工作时间和加班费产生争议时，可能会因为无法提供充分证据而难以维护自己的合法权益。比如，奶茶店不承认员工超时工作，而员工又拿不出有效的考勤记录来证明，就会陷入维权困境。
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